stufenweise Hydrolyse

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Fettabbau — Fettabbau, der Energiegewinnung oder dem Aufbau anderer Stoffe dienender Abbau von Triacylglycerinen in Zellen. Sie werden zunächst durch Hydrolyse in Glycerin und Fettsäuren gespalten. Das Glycerin kann, umgewandelt in Dihydroxyacetonphosphat,… … Deutsch wörterbuch der biologie

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